
あっという間に落ちる油でファイヤー状態になりますが、焦らずゆっくりとひっくり返して塩を降り一気に突撃します。ううううっまままま~い~溶けるぅ~もうなくなるぅ~って感じで写真も撮れません。
その後の処理は網に残る油を利用して深谷ネギ(これじゃないとダメ!)の塩焼き。マグロの油とネギのお汁がいい具合に混ざってこれまた絶品。酒が進みマス。

そんなこんなで大いに盛り上がりましたが、このあとはさすがに寒さに耐え切れず、家の中に入ってトン汁と白菜のおしんこ、白飯で〆ました。変わらぬ新年行事に毎年の事ですが今年もガンバんなきゃ・と改めて思いなおせる1日でもありました。